Przeciwutleniacze, z których najbardziej znane to witaminy C i E, -- są ważne dla dobrego zdrowia, ponieważ neutralizują wolne rodniki, które mogą gromadzić się w komórkach i powodować uszkodzenia. Ponieważ glutation występuje w komórkach, ma doskonałą pozycję do neutralizowania wolnych rodników. Ma również potencjalnie szerokie korzyści zdrowotne, ponieważ można go znaleźć we wszystkich typach komórek, w tym komórkach układu odpornościowego, których zadaniem jest zwalczanie chorób.
Glutation występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych, a osoby, które dobrze się odżywiają, prawdopodobnie mają go w wystarczającej ilości w swojej diecie, mówi dr Dean Jones, profesor biochemii i dyrektor nauk o zdrowiu żywieniowym na Uniwersytecie Emory w Atlancie. Osoby na diecie bogatej w świeże owoce i warzywa oraz świeżo przygotowane mięso najprawdopodobniej czują się dobrze. Z drugiej strony osoby o złej diecie mogą otrzymać za mało. Silne działanie przeciwutleniające glutationu pomaga w utrzymaniu sprawnego funkcjonowania komórek. Bounous i inny ekspert od glutationu, Jeremy Appleton, Dakota Północna, twierdzą, że pomaga to również wątrobie usuwać substancje chemiczne obce dla organizmu, takie jak leki i zanieczyszczenia.
Glutation był szeroko badany pod kątem jego zdolności do spowalniania starzenia, zmniejszania ryzyka chorób zwyrodnieniowych, poprawy sprawności umysłowej i nie tylko. Pomaga organizmowi wytwarzać i przetwarzać przeciwutleniacze, które są niezbędne do utrzymania zdrowia komórek. Kiedy glutation jest wyczerpany, proces ten zostaje zahamowany, a w organizmie mogą gromadzić się wolne rodniki. Dodatkowo proszek glutationu wiąże się ze szkodliwymi substancjami chemicznymi, metalami ciężkimi i innymi toksynami w organizmie i przenosi je do żółci i kału, gdzie są wydalane. Proszek L-glutationu został zastosowany w celu pomocy osobom z zaburzeniami odporności, autyzmem, zaburzeniami trawienia, takimi jak zapalenie okrężnicy, choroby sercowo-naczyniowe i inne problemy.
