Ekstrakty roślinne są ekstrahowane lub przetwarzane z roślin (całości lub części rośliny) przy użyciu odpowiednich rozpuszczalników lub metod, które mogą być stosowane w przemyśle farmaceutycznym, spożywczym, przemyśle chemicznym codziennym i innych gałęziach przemysłu.
Klasyfikacja ekstraktów roślinnych:
1. W zależności od poziomu składników aktywnych można go podzielić na trzy typy: skuteczny ekstrakt monomerowy, standardowy ekstrakt roślinny i ekstrakt proporcjonalny;
2. Składniki: Podzielone na glikozydy, kwasy, polifenole, polisacharydy, terpeny, flawonoidy, alkaloidy itp.;
3. Forma produktu: można go podzielić na olej roślinny, ekstrakt, proszek, soczewkę itp.
4. Ze względu na zastosowanie ekstrakty roślinne można dalej podzielić na naturalny pigment, ekstrakt tradycyjnej medycyny chińskiej, produkty ekstraktowe i koncentrat.
Jakie są zastosowania ekstraktów roślinnych?
Zastosowania ekstraktów roślinnych są już obecnie bardzo szerokie, z wyjątkiem tradycyjnego zastosowania w tradycyjnych chińskich lekach, przy stopniowo rosnącym zaufaniu i uzależnieniu od produktów naturalnych, duża część ekstraktów roślinnych znalazła zastosowanie w produktach zdrowotnych i kategoriach składników żywności. Dodatkowo ekstrakty roślinne znalazły w ostatnich latach zastosowanie w kosmetykach, paszach.
Istnieje kilka klasyfikacji niektórych najlepiej sprzedających się odmian ekstraktów roślinnych na całym świecie, na przykład salidrozyd, miłorząb dwuklapowy, ekstrakty z żeń-szenia itp. Są stosowane w dziedzinach budowania mózgu, odsypiania, zapobiegania i leczenia demencji;
Ekstrakty z lukrecji, czosnku, astragalu i soi znajdują zastosowanie w dziedzinie układu odpornościowego człowieka.
