Różnica w kolagenie
Kolagen można podzielić na: cząsteczki kolagenu i drobnocząsteczki peptydu kolagenowego, glejowe, zwykle jemy nóżki wieprzowe, które zawierają kolagen, ale jest to białko wielkocząsteczkowe, jego masa cząsteczkowa była o 300 tys. większa niż Daltona i nie wynikało to z bezpośredniego wchłaniania przez organizm ludzki a szybkość wchłaniania jest bardzo niska; oraz poprzez technologię trawienia alkalicznego i enzymatycznego do kontroli masy cząsteczkowej w 6000 Daltonów w kolagenie, zwanym peptydem kolagenowym, znajduje się pomiędzy aminokwasami i substancjami białkowymi, wiele wiązań peptydowych tworzy peptyd, tworząc kondensację odwodnienia dwóch lub więcej aminokwasów, wiele peptydów wieloetapowe zwijanie podczas tworzenia cząsteczki białka. Peptydy to dokładne fragmenty białek, których cząsteczki mają wielkość zaledwie nanometrów i są łatwo wchłaniane przez żołądek, naczynia krwionośne i skórę, a ich szybkość wchłaniania jest znacznie wyższa niż w przypadku białek wielkocząsteczkowych.
Właściwości kolagenu
Masa cząsteczkowa peptydu kolagenowego o masie 6000 daltonów, podzielona na peptyd białkowy o masie 1000-6000 daltonów i peptyd białkowy o masie 1000 daltonów. Ogólnie liczba peptydów zawierających aminokwasy wynosi od dwóch do dziewięciu, w zależności od liczby aminokwasów peptydowych, różne mają różne nazwy: związek składa się z dwóch aminokwasów i kondensacji odwodnienia zwanej dwoma peptydami peptydowymi, czterema i trzema na pięciu peptydach, peptydowe związki peptydowe do dziewięciu; zwykle składa się z 10 ~ 50 cząsteczek aminokwasów i peptydu zwanego kondensacją odwodnienia.
Absorpcja i technologia
Oligopeptydy i peptydy mogą być wchłaniane bezpośrednio przez organizm, podczas gdy peptydy nie są Agarem1953 potwierdził, że jest to kompletny podwójny peptyd w transporcie nabłonkowym jelit szczura, ale pod wpływem tradycyjnej teorii trawienia i wchłaniania białek badacze zajmujący się innymi sposobami wchłaniania nie są łatwo akceptować, aż do lat 60. XX wieku Newey i Smyth (1959-1960) pod warunkiem, że pierwsze całkowite wchłanianie peptydu zostało potwierdzone danymi molekularnymi, dokładna ilość może zostać w całości wchłonięta do komórek błony śluzowej jelit w peptydzie o masie 1000 Daltonów w przemyśle, więc powoli zaakceptuj obiektywny fakt oznacza całkowitą absorpcję peptydu. W 1995 roku chiński profesor Le Guowei zajmujący się wlewem jelitowym hydrolizatu kazeiny po oligopeptydzie za pomocą HPLC wykazał, że wyniki oligopeptydów wykazały, że krew z żyły wrotnej wątroby i treść jelitowa pojawiły się w tym samym peptydzie. Peptyd może wnioskować o całkowitym wchłanianiu jelitowym kurczaka i może przedostać się do krążenia krwi. Hydrolizat kazeiny z drugiej perfuzji po wykryciu HPLC wykazał, że peptydy z krwi żyły wrotnej wątroby i treści jelitowej pojawiały się tylko w niewielkiej ilości tego peptydu, co wykazało, że peptyd przedostający się do organizmu w celu rozbicia na oligopeptydy może zostać wchłonięty przez organizm, dzięki czemu względny oligopeptyd znacznie zmniejsza szybkość wchłaniania. Liczne badania kliniczne wykazały, że transport oligopeptydu w organizmie człowieka jest znacznie lepszy niż u drobiu, a stopień wchłaniania oligopeptydu jest o 39,6% wyższy niż u drobiu. Po raz kolejny potwierdzono, że peptyd nie może przejść przez trawienie żołądkowo-jelitowe, silne wchłanianie wątrobowe znacznie zmniejsza obciążenie wątroby, żołądkowo-jelitowe znacznie poprawia biodostępność; syntetyczne peptydy mogą być bezpośrednio zaangażowane w ludzki kolagen bez rozkładu na aminokwasy, a polipeptydy odgrywają rolę nie do końca.
